Von Amsterdam aus radeln wir nach Monnickendam, einem idyllischen Dorf am See mit zahlreichen Wasserwegen. In einem gemütlichen Lokal gönnen wir uns ein Sandwich, bevor es weiter nach Volendam geht.
In Volendam, einem lebendigen Fischerort, flanieren wir am Hafen entlang, vorbei an bunten Touristenläden. Weiter führt der Weg nach Hoorn und schließlich nach Enkhuizen – immer begleitet von der Aussicht auf das Wasser und zahlreichen Segelbooten, die auf dem Ijsselmeer unterwegs sind.
Ein kulinarisches Highlight wartet am Abend: Im Restaurant „De80“ probiere ich Kibbeling – knusprig gebackene Kabeljaustücke mit Pommes und Salat. Ein typisch niederländisches Gericht, das hervorragend schmeckt