Rezept-Tipp: DIY-Müsliriegel | Eurobike Radreisen

Warum selbstgemachte Müsliriegel?

Wer schon einmal einen der gängigen industriellen Müsliriegel gekostet hat wird uns vermutlich zustimmen, man schmeckt den Unterschied deutlich zu einem selbst gemachten. Mit einem selbstgebackenen Riegel sparen Sie nicht nur deutlich mehr Geld, sondern tun auch der Umwelt etwas zuliebe, denn der selbstgemachte Riegel kommt ganz ohne Umverpackung aus. Warum wir unsere DIY-Riegel noch lieben?

Sie sind ein handlicher Snack für jede Radtour
Liefern schnelle Energie durch Kohlenhydrate
Die Riegel halten durch die Zutaten lange satt
Sie sind vollgepackt mit frischen Zutaten
Sie sind so wandelbar wie unsere Eurobike Radtouren

Radlergruppe vor Seepanorama am Gardasee

Die besten Zutaten für Ihren Müsliriegel

Grundsätzlich kann alles in den Müsliriegel hinein, was schmeckt. Doch einige ausgewählte Highlight-Zutaten machen ihn zu etwas ganz Besonderem. Diese Zutaten verwandeln jeden Müsliriegel in einen echten Energie-Booster und perfekten Begleiter beim Radfahren.

Haferflocken

Trockenfrüchte

Nüsse oder Kerne

Nussmus oder Honig

Gewürze

Stapel aus fünf selbstgemachten Müsliriegeln mit Haferflocken, Nüssen und Kokosflocken auf weißem Backpapier. Weitere Riegel und eine Schüssel im Hintergrund.

Holzlöffel gefüllt mit Haferflocken und Mandeln auf weißer Oberfläche. Verstreute Haferflocken und ganze Mandeln umgeben den Löffel.

Vier selbstgemachte Müsliriegel mit Haferflocken und Trockenfrüchten auf Backpapier auf einem schwarzen Backgitter.

Stapel selbstgemachter Müsliriegel mit Haferflocken, Mandeln und Samen auf Holzoberfläche. Lose Mandeln liegen neben den Riegeln.

3 Müsliriegel Rezepte

So snackt unser Team on Tour!

Ob für die schnelle Energie auf der Tour oder als gesunder Snack zwischendurch – diese drei Müsliriegel-Rezepte sind unsere Favoriten aus dem Marketing-Team. Einfach gemacht, superlecker und perfekt für die Radtasche!

Anjas Lieblings Müsliriegel

Zutaten:

200 g Haferflocken

100 g Honig

30 g Schokolade

30 g Öl

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander vermischen.
Auflaufform oder Müsliform einfetten und die Masse fest in die Form drücken, damit sie nicht bröseln.
Im Backofen bei 170 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Im Anschluss auskühlen lassen und aus der Form lösen oder falls in der Auflaufform gebacken wurde, die Riegen nach dem Abkühlen in Form schneiden.

Wanderin mit Rucksack steht am felsigen Ufer des türkisfarbenen Soča-Flusses. Hängebrücke und bewaldete Berge im Hintergrund sichtbar.

Anjas Tipp:

„Mit Schoko verziert werden sie zum echten Genuss."

Anja Haidinger

Jules Vegane Mandel-Erdnuss-Riegel

Zutaten:

Für den Boden: 1 ½ Becher Mandelmehl, 3EL Kokosöl, 2EL Ahornsirup, Vanillearoma und etwas Salz

Für die Erdnuss-Schicht: 2/3 Becher Erdnussmus, 1/3 Becher Ahornsirup, ¼ Becher Kokosöl, Vanillearoma und etwas Salz

Für die Schokoschicht: eine Tafel (vegane) Schokolade nach Wahl (wir empfehlen dunkle Schokolade), 1TL Kokosöl

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform mit Backpapier auslegen.
Für den Mandelboden alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Anschließend wird die Masse in der Auflaufform plattgedrückt, sodass ein etwa 0,5cm dicker Boden entsteht, welcher für 10 Minuten durchgebacken und danach im Kühlschrank kühlgestellt wird.
In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Erdnuss-Schicht in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen, damit sich alles gut vermengt.
Die Erdnuss-Schicht auf den mittlerweile gekühlten Boden verteilen und erneut für etwa 30 Minuten abkühlen lassen.
Zum Schluss wird die Schokolade mit dem Kokosöl geschmolzen und gleichmäßig über die Erdnuss-Schicht verteilt.
Nach etwa einer Stunde im Kühlschrank können die Riegel beliebig geschnitten und kühl aufbewahrt werden.

Zwei Radfahrer mit gelben Taschen fahren entlang der Donau zwischen Linz und Krems, mit bewaldeten Bergen und einem Flussdorf im Hintergrund.

Jules Tipp:

„In einem luftdichten Behälter halten sich die Riegel ca. 7 Tage im Kühlschrank! Einfrieren funktioniert auch super, am besten zwischen Packpapier wickeln."

Julia Preinerstorfer

Lillys süße Dattel Müsliriegel

Zutaten:

9 weiche Medjool Datteln

30 g Mandelbutter

½ Tafel dunkle Schokolade

Geröstete Haselnüsse oder Erdnüsse (nach belieben)

Zubereitung:

Die weichen Medjool Datteln in einen Zerkleiner geben, bis eine Paste entsteht.
In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen.
Die Paste auf ein Backpapier geben und eine 1cm dicke Fläche ausstreichen oder mit einem zweiten Backpapier obendrauf glattstreichen.
Extratipp: Schüssel mit warmem Wasser für die Hände auf die Seite stellen – dann bleibt nichts an den Händen kleben.
Mandelbutter gleichmäßig auf der Dattelschicht verteilen und anschließend die geschmolzene Schokolade drüber gießen und gehackte Nüsse darauf streuen.
Ca. 30 Minuten abkühlen lassen und genießen.